Eysölden G7, 91177 Thalmässing | Reservierung unter: 0 91 73/5 37 | Öffnungszeiten: jeden Sonntag 10:30 - 19 Uhr, jeden ersten Freitag im Monat ab 16 Uhr
Auch in diesem Jahr bieten wir wieder unsere beliebten Adventsessen an. Details findet ihr unter "Schloß" und "Aktuelles".

Wirtshaus

Heute wie früher laden die Wirtstube und der Rittersaal zum Tafeln, Schmausen, Genießen und Feiern ein. Die Küche ist im fränkischen Charakter, in den Ideen neu und im Stil modern. Zur Absprache für Ihren Anlass stehe ich Ihnen gerne nach Terminabsprache zur Verfügung und freue mich, Ihr Fest auszurichten.

Kulinarische Tafelfreuden

Die Gerichte werden frisch zubereitet und liebevoll von unseren Mitarbeitern serviert. Von regionalen Spezialitäten bis zur neuen Landküche servieren wir Ihnen immer saisonbezogene Gerichte. Schlicht & einfach, vorwiegend BIO Lebensmittel mit hohem Qualitätsbewußtsein.

Bekannt sind wir auch für unsere VEGETARISCHE & VEGANE Küche, die sehr gefragt ist, auch als leichte Kost. 

Wir kochen alle Gerichte komplett selbst im Haus, auch die Beilagen wie Nudeln, Ravioli, Mandelsemmeln werden liebevoll mit Hand produziert. Wir verzichten auf Tiefkühlkost und damit auch Pommes. Auch backen wir unser hauseigenes Baguette, daß Sie garantiert immer dazu genießen können. Wir credenzen an den Kulturabenden immer einen Schloßaperitif der Saison und kochen Ihnen kreativ ein feines Menü – dazu gibt es passenden Wein, das gehört zur schlößlichen Tischkultur.

Beim Stil der Küche überwiegt die frische Landküche mit regionalem Akzent, die mit saisonellen Produkten kreativ verfeinert wird. Die Gerichte werden frisch zubereitet und liebevoll von unseren Mitarbeitern serviert.

Wir kochen gerne für Menschen, die es lieben zu genießen. Wir berücksichtigen vor allem die Direktvermarkter vor Ort, die bewusst und engagiert einwandfreie Ware herstellen, Frische und Geschmack. 

Der Landkreis Roth ist damit in Bayern einer der meisten Direktvermarktern in ganz Bayern.

Hier ein kleiner Auszug aus der Liste unserer Lieferanten:

  • Bäcker Schmidtkunz aus Eysölden
  • Metzgerei Wölfl aus Meckenhausen
  • Schloss Sommerhausen
  • Käserei Lina Enzenhöfer aus Steindl
  • Bio Hof Sinke aus Weinsfeld
  • Arche Hof Eysölden 
  • Bauernhof Dorner aus Eysölden
  • Bauernhof Scheuerlein Hagsbronn
  • Kleine Markthalle Heideck

2. Advent, 05.12.2021 | 19. November 2021

Gänseessenz mit Gemüsemaultaschen

Portion Bauerngans mit Birnen-Blaukraut und Quittenflavour, mit Seidenknödel & Feldsalat

Apple Crumble mit Lemon Curd & Mandelsahne

45 € pro Person

 

Vegetarische  & Vegane Variante:

Marokkanischer Salat mit Volkorn Cous-Cous

Krautwickerl mit Buchweizen gefüllt und Walnußsoße

Cashews und Macadamia-Kokos-Trifle 

 

35 € pro Person

 

 

4. Advent, 19.12.2021 |

  1. Advent 2021

Feldsalat mit Pilz Quiche-Lorraine und Körner Cracker

Krautwickerl mit Petersilienwurzelpüree und gebratenen Schupfnudeln

Eysöldener Weihnacht

35 € pro Person

 

Vegetarische  & Vegane Variante:

Marokkanischer Salat mit Volkorn Cous-Cous

Krautwickerl mit Buchweizen gefüllt und Walnußsoße

Cashews und Macadamia-Kokos-Trifle 

 

35 € pro Person

 

 

3. Advent, 12.12.2021 mit Adventsmarkt |

 

  1. Advent, 12.12.2021

  Petersilienwurzelrahmsuppe mit Peter-Chips

Entenbrust, saftig gebraten mit Haselnußknöpfle und gebratenes Wurzelgemüse

Marillenknödel mit Topfen

42 €

Vegetarische  & Vegane Variante:

Marokkanischer Salat mit Volkorn Cous-Cous

Krautwickerl mit Buchweizen gefüllt und Walnußsoße

Cashews und Macadamia-Kokos-Trifle 

 

35 € pro Person